A cidade cervejeira (histórica) de Erlangen

Você sabia que Erlangen em meados do século XIX primeiro lugar nas exportações de cerveja da Baviera – mesmo antes de Munique e Kulmbach? A cerveja Erlangen não era apenas apreciada em muitos restaurantes por todo o Império Alemão, mas também exportada para outros países europeus e até mesmo para a América do Norte.

E Erlangen tem outro superlativo a oferecer quando se trata de cerveja: aqui, todos os anos, é celebrado o festival de cerveja mais antigo do mundo, o Erlangen BergkirchweihDescubra a cidade cervejeira de Erlangen. Oferecemos uma programação variada, desde Passeio pela cidade com a empregada da cervejaria Emmy sobre uma visita ao Museu da Cerveja para um tour pela cervejaria. Uma degustação de cerveja e uma refeição franconiana são imperdíveis, claro. Prepare-se para se surpreender!

O que muitas vezes só os especialistas sabem: há cerca de 150 anos, não havia menos de 18 cervejariasErlangen tinha uma vantagem locacional decisiva sobre as outras metrópoles cervejeiras: as adegas de cerveja em Colina do Castelo de ErlangenAli, a cerveja podia ser armazenada, mantendo-a fresca e fresca mesmo durante os meses de verão. A cidade huguenote era a principal exportadora de cerveja da Baviera – à frente de Munique e Kulmbach. Algumas até exportavam sua cerveja para o exterior. Não apenas Karl May elogiou a excelente qualidade da cerveja Erlangen em um livro – pelo menos é o que se percebe em um de seus romances, onde ele escreve sobre uma "Elanka". Ainda hoje, o termo “Erlangen” uma determinação de qualidade.

A cerveja Erlanger era Produto de topo da arte cervejeira em muitos restaurantes do Império Alemão Assim, era bastante comum nos restaurantes de alto padrão da época oferecer, além das cervejas locais, uma Exportação de Erlangen para oferecer no menu de bebidas.

Com a invenção da máquina de resfriamento por Carl von Linde, a indústria cervejeira em Erlangen entrou em declínio. Mas hoje, há muita coisa acontecendo nas caldeiras de cerveja da cidade...